와린이를 위한 와인노트21

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와린이를 위한 와인노트21

와인즐겨찾기 시리즈 1

PDF 구매시 다운가능 62p 0.6 MB 가정.음식 정원희 유페이퍼 모두

이 책은 20년 넘는 시간 동안 소믈리에, 바텐더, 그리고 와인 교육자로서의 경험을 바탕으로 와인 초보자를 위한 21개의 노트로 구성된 가이드입니다. 와인을 공부하고 가르쳐온 여정을 담아, 포도 품종과 와인 산지의 기본 개념부터 생산자의 철학에 이르기까지 와인의 세계를 쉽게 이해할 수 있도록 정리했습니다. 학생들, 업계 종사자, 와인 애호가들과 소통하며 얻은 인사이트를 바탕으로, 와인을 보다 친숙하게 접할 수 있도록 구성했습니다. 각 노트는 와인의 기초를 탄탄히 다질 수 있도록 도와주며, 누구나 부담 없이 한 걸음씩 와인의 세계를 탐험하고 즐길 수 있도록 안내합니다.

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외식경영학박사(Ph.D. Foodservice Management in Sejong Graduate School)
현, 창원대학교 평생교육원 강사(와인과 커피즐기기 과정)
현, WSET approved Educator(belong to WINEVISION)
현, CIVB :Bordeaux l’Ecole du Vin(보르도 와인협회 인증강사)
현, Official Sherry Educator(Jerez Consejos Reguladores)
전, 마산대학교 음료문화학부 국제소믈리에과 조교수
전, 우리술교육기관(농림부 지정) 연효재 과정장
CSW(Certified Specialist of Wine) 자격; SWE미국와인교육자협회(2009)
Advanced Certificate in Wine & Spirits pass with Distinction by WSET(2011)
Certified Sommelier by Court of Master Sommeliers(2014)

<경력>
2004-현재 와인&음료 교육(창원대/마산대/세종대/상명대//기업/공무원/백화점 등)
2011-2014 막걸리학교, 한국명주학교, 소주학교 수료 (농림부지정 술교육기관)
2003-2006 (주)뻬뜨뤼스 와인바 지배인/소믈리에
2003-2004 중앙대학교 와인소믈리에 컨설턴트 과정 수료
2001-2003 (주)로얄 에셋 외식사업 컨설팅(중식/일식/커피/와인) 프로젝트
1998-2001 Bennigans International Trainer(국내/외;두바이,카타르오프닝교육)
1997-1998 Club Med Phuket/Cherating G.O.

<저서 및 칼럼>
2013. 3. [와인미학] 공저
2011. 5. [와인의 교본] 감수
2021. 6. [인생여행처럼, 그곳을 선물합니다]
2024. 8. ~ 일간지 뉴스경남<여행 마시는 시간> 연재 중

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와인의 전반적인 세계에 대해 알고싶어 포도 품종과 산지에 대해 알아보기도 하지만 뒤돌아서면 잊어버리기 일쑤였습니다.
이 책은 20년 넘는 시간동안 경험을 바탕으로 쓴 책이라 더욱 신뢰가 갑니다. 무엇보다 초보자를 위한 와인에 대해 알기쉽게 이해할 수 있도록 구성해 더욱 친숙하게 즐길수 있을것 같습니다. 작가님의 정성과 노력에 깊은 감사를 드리고 진심으로 축하드립니다.~^^

20일전 bbs85830

딸이 와인을 무척 좋아한다. 집에 와이 셀러를 2개씩 두고 와인을 즐기고 있다.
함께 와인을 마시며 대화하고싶은데 엄마가 너무 모른다. 그래서 나도 와인공부를 시작했다.
책도 사서 보고 평생교육원에 등록해서 수업도 들었다. 그래도 잘 모르겠다.
와린이~ 내가 바로 와린이야 이책은 나같은 사랑에게 꼭 필요한 책 인것 같다. 그래서 구매했다.
쏙쏙 들어올것 같다. 체계적으로 쉽게 정리되어 있다.
아는 만큼 보이고 아는만큼 즐기고 아는 만큼 행복 해 진다. 앞으로 와인 마시는일이 더 즐거워 질것 같다.

26일전 doyoung5133

와인을 좋아한다. 하지만 와인의 언어들이 어려웠다. 헷갈렸던 와인 언어가 한눈에 정리되어 있어 속이 후련하다. 와인의 종류에 대해 구체적으로 잘 정리되어 있다. 샤르도네, 소비뇽블랑을 좋아했었는데 다른 종류도 도전해봐야겠다. 이 책을 통해 와인의 깊이와 넓이에 대해 알게 되었다. 앞으로 와인을 선택 할 때 많은 도움이 될 것 같다. 와인 즐겨 찾기 시리즈도 기대된다. 여행하는 술쌤을 따라가며 술의 여행을 계속하고 싶다.

26일전 Queen-pillar

와린이를 위한 와인노트 21을 구매해서 읽었어요. 와인은 제가 고르기보다 다른 사람이 골라준 것을 주로 마셨는데 이제는 제가직접 골라도 되지않을까 싶습니다. 와인의 종류, 어떻게 마시는지, 어떻게 고르는지에 대해서 자세히 펼치셨네요. 와인을 마실때 무엇을 더 알면 품격있는 와인 즐기기가 될 지에 대해서도 좀 알게 되었습니다. 와인으로 차림을 할 경우에 종류, 고르기, 어디에서 어떤 품종인지에 대해서 관심을 가지고 같이 먹는 음식도 더 관심을 가지고 준비해야 할 것 같습니다. 이 책은 부담없이 읽기에 좋고 골라서 읽으면 될 것 같아요. 정원희선생님 덕분에 와인에 대해서 더 관심을 갖게 되었습니다. 와인노트21 다음 책이 기대됩니다.

26일전 capljs1

우리 집에서는 가족이 모이면 와인을 즐겨 마시는데, 사실 나는 와인에 대해 잘 알지 못해서 항상 와인 구입 시 판매원에게
낮은 도수의 부드러운 맛을 가진 와인을 추천해달라고 부탁하곤 했습니다.
매번 와인을 사러 갈 때마다 와인에 대해 좀 더 공부해보고 싶다는 생각을 했지만, 항상 아쉬움이 남았죠.
그런데 ‘와린이를 위한 와인노트21’ 책을 접하게 되어 정말 반가웠습니다.
이 책 덕분에 이제는 내가 직접 와인의 맛을 고민하고, 어떤 와인을 구입할지 스스로 결정할 수 있게 되었어요.
앞으로는 와인을 고를 때 더 당당하게 선택할 수 있을 것 같고, 와인에 대한 이해도도 깊어져 와인을 즐기는
애호가로서 많은 도움이 될 거 같습니다.
앞으로 와인의 어린애가 아닌 어른이 되는 기분입니다.

26일전 Ran3440

와인 교육자가 20년의 경험을 토대로 와인의 세계를 쉽게 이해하도록 정리해놓았습니다. 평소 와인을 즐겨하기보다는 특별한 날 기념하기 위해 구매할 때 향에 이끌려서, 누군가의 추천으로 선택했습니다. 와인의 어린이인 내가 이 책을 읽으면서, 와인의 유래 부터 와인의 종류별 특성에 따라 선호하는 와인을 선택할 수 있고, 누군가에게 선물할 때도 도움이 될 것 같습니다. 무엇보다 와인의 기초도 이해하면서 와인의 세계를 즐길 수 있는 와인 어른으로 성장할 수 있을것 같다. 와인에 대해 궁금해하고, 소믈리에나 와인교육가로의 진로를 생각하고 있는 분들은 꼭 참고해보면 좋겠다는 생각이 듭니다. . 20년 와인교육가의 경험 노하우가 쉽게 정리되어 누구나 부담없이 읽어봐도 좋을 것 같아 추천해봅니다.

26일전 lifedesignlap0952

와인을 좋아하는편 인데 알고 마시는건 아닌거
같고그냥 분위기 내고 싶을때나,
적당히 취하고 싶을때 마시는거 같아요.
허세인가 싶을때가 간혹 있는거 같기도..^^
이책을 읽고 내가 어떤와인을 좋아하는지
알고 마시니 더 맛있게 즐길수 있을거
같습니다.
지인에게 간단한 추천은 무리없이 가능할것
같아 아주 좋네요.
처음 부터 읽을 필요도 없고
내가 필요한 페이지, 궁금한 페이지 부터 읽어도
상관없는 구성이네요.
모임있을때 읽고 나가면 아는척 좀
할수 있겠다 싶어요.ㅋㅋㅋ
돈아깝지 않은 정보가 가득한 이책을
나같은 와린이들께 적극 추천합니다.

26일전 a36430700

특별식에는 빼놓지 않고 준비하게 되는게 와인이지만 사실 와인에 관한 지식은 문외한이라고 해도 과언이 아닙니다. 여기저기 와인에 관한 설명서나 추천 가이드를 보면 사실상 어떤것을 선택해야 할지 몰라서 그냥 먹어본 와인을 반복해서 사게되기 일쑤였는데, 이제 와인에 대해서 아는척 해도 될 것 같은 지침서가 되어 주었고, 와인 애호하는 지인들에게도 소개해주게 되었습니다. 진작 나왔어야 할 와인지침서 <와린이를 위한 와인노트 21> 덕분에 와린(와인+어린이)에서 와른(와인+어른)이 되었습니다.

26일전 adam0830

와인을 처음 접하는 사람부터 즐겨 마시지만 제대로 배운 적 없는 사람까지,
누구나 쉽게 이해할 수 있도록 구성했다.

와인의 종류, 마시는 방법, 와인 용어, 레이블 읽는 법, 포도 품종,
생산지 정보까지 와인의 기본을 한눈에 익힐 수 있다.

<와린이를 위한 와인 노트 21>은 와인처럼 깊고 풍부한 배움과 즐거움이 함께 할 것이다.

26일전 58topaz

딱 저를 위한 책이네요! 가볍게 한잔씩 즐기고 싶은데 알아가면서 마시면 더 향긋할 것 같습니다

26일전 miniyi77

jjwonhee 페이퍼

와린이를 위한 와인노트21

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